wtorek, 12 kwietnia 2016

NALEŚNIKI Z TWAROŻKIEM Z TOFU I CZOSNKIEM NIEDŹWIEDZIM




Wiosna dla mnie smakuje czosnkiem niedźwiedzim. Jest intensywny i bardzo świeży. Można z niego przygotować pesto, ale najlepiej smakuje taki po prostu, posiekany drobno i rzucony na kanapkę do zupy lub na makaron.  
Jeśli nie wiecie, gdzie go kupić popytajcie na targach i ulubionych warzywniakach. Można kupić go również na VegePacku. Pamiętajcie, że w Polsce czosnek niedźwiedzi jest pod ochroną, dlatego nie wolno go zrywać jeśli rośnie dziko.
Jeśli macie duży parapet w domu lub parę metrów ogrodu możecie również, kupić cebulki i posadzić własny! --->TUTAJ!

Dlatego mój ulubiony sposób na czosnek niedzwiedzi  i to połączenie z twarożkiem słonecznikowym, lub jeszcze prościej z tofu. Taka wersja nada się na kanapkę. To też wspaniały twarożek, którego można zawinąć w naleśniki.
A takie naleśniki można zjeść nie tylko na leniwe, wiosenne śniadanie, ale również zajadać na niedzielny obiad! Bajka!




naleśniki:
1 kubek mąki pszennej
1 kubek letniej wody
szczypta soli
3-4 łyżek oleju
1/2 łyżeczki suszonych drożdży
olej do smażenia

twarożek:
sól do smaku
pieprz ziołowy do smaku

* jeśli planujesz mniejsza porcje przygotuj twarożek z jednego tofu, 
ale gwarantuję, że będziesz podjadać. 

 
❤ W misce przygotuj tofu. Rozdrobnij go przy pomocy widelcem.

❤ Dodaj ocet.

❤ Czosnek umyj i posiekaj drobno. Przesyp do wspólnej miski. Wymieszaj spróbuj i dopraw do smaku solą i pieprzem. Dla lepszej konsystencji dodaję potem 1 łyżeczkę oleju i mieszam.

❤ Odstaw na około 30 minut by smaki się przegryzły.

❤ Przygotuj ciasto na naleśniki, niech nie będzie grudek.

❤ W naleśnikach najważniejsza jest mocno rozgrzana patelnia z małą ilością oleju. 

❤ Usmaż naleśniki.

Faszeruj je twarożkiem, roluj lub składaj na cztery.     




14 komentarzy:

  1. mam pytanko, robisz tofu, czy kupujesz? a jak kupujesz to gdzie, bo jedynie znalazłam po7 zł za opakowanie. Taka cena jest troche za duża jak na moją kieszeń :/ i dzięki za przepis na wegański naleśniki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Najtańsze tofu jest czeskiej firmy SunFood. Jest tez dostępny stacjonarnie
      http://www.vegekoszyk.pl/produkty/produkty-ch%C5%82odzone-tofu-seitan-tempeh/tofu-naturalne-180-200g-sunfood

      Usuń
    2. W tesco można dostać tofu firmy Lunter, w różnych wersjach smakowych za niecałe 3 zł :)

      Usuń
    3. Naleśniki z twarożkiem z tofu po prostu wymiatają jak również inne dania gratuluję pomysłu na takie dania
      Pozdrawiam

      Usuń
  2. Już to chyba pisałam, ale jeszcze powtórzę ;) Robisz niesamowite zdjęcia!!!

    OdpowiedzUsuń
  3. Mam pytanie. Gdzie można kupić takie naczynie do mleka, lemoniady itp? ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ikea na dziale z wazonami cena około 2zł :)

      Usuń
  4. Odpowiedzi
    1. http://vegepack.pl/1839,tofu-ekologiczne#content to jest też świetne!

      Usuń
  5. Po drobnej modyfikacji (dodany cukier, bo miało być na słodko, i nieco więcej wody) w końcu wyszły mi wegańskie naleśniki, a tyle czasu się męczyłem z rozpadającym przy próbie przewrócenia ciastem. Dzięki!

    OdpowiedzUsuń