poniedziałek, 12 września 2016

TORT. KAKAOWY BISZKOPT PRZEKŁADANY MIRABELKAMI I KOKOSOWYM KREMEM POSYPANY MATCHĄ






Dobrze postawiać sobie w życiu cele. Nawet jeśli dotyczą tylko drobnych spraw. Ja postanowiłam ostatnio więcej piec. Toż to wspaniały cel!-pomyślicie. 
Mam wrażenie, że na blogu brakuje ciast i tortów. Chciałabym podszkolić się w tych dziedzinach- pieczenia i cukiernictwa bo to przecież wspaniała oraz bardzo przydatna w życiu wiedza.

Przepis na biszkopt jest uniwersalny. Znajdziecie go już wcześniej na blogu. Znajdziecie również w przyszłej książce (tak! tak! tak! jeszcze chwilaaa!!!)
Przepis jest prosty. Masę możecie przygotować każdą, albo taką z mleka kokosowego lub z kaszy jaglanej albo klasyczną z wegańskiej margaryny. 

Do dzieła!









































































PROPORCJE NA 1 BISZKOPT ŚREDNICA DO 20CM


1,5 szklanki mąki pszennej
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżka octu jabłkowego
1/4 szklanki oleju


słoiczek domowego dżemu z mirabelek
4 łyżki zaparzonej kawy lub czarnej herbaty


BISZKOPT

❤ Odmierz mleko i dodaj do niego ocet.

❤ Przygotuj miskę. Przesiej przez sitko mąkę, kakao, sodę i proszek.

❤ Dodaj cukier i wymieszaj. 

❤ Dodaj mleko i mieszaj by nie było grudek.

❤ Na koniec wlej olej i wmieszaj w masę.

❤ Przygotuj tortownicę. Wyłóż ją papierem do pieczenia. Wlej ciasto.

❤ Piecz do suchego patyczka w 180 stopni, około 30 minut.

MASA KOKOSOWA
❤ Puszkę mleka kokosowego przechowuj w lodówce. 

❤ Ścięte mleko kokosowe czyli tę najtwardszą śmietankę z puszki przenieś do michy. Ubijaj mikserem powoli dodając cukier puder. Po ubiciu przenieś do lodówki.

TORCIK
❤ Przygotuj dwa biszkopty. Po upieczeniu daj im czas na schłodzenie się. Przetnij każdy na pół. Spokojnie, jak będzie krzywo too nic!

❤ Każdą warstwę skrop kawą lub zwilż przy pomocy pędzla. Posmaruj dżemem oraz 1-2 łyżkami kremu. Przekładaj tak każdą warstwę. Resztę kremu rozprowadź delikatnie na bokach. 

❤ Wierch posyp herbatką matcha. Ozdabiaj owocami, bakaliami lub kawałkami czekolady.




8 komentarzy:

  1. genialne zdjęcia! i cudowna poziomkowa ozdoba - wszystko musi być pyszne! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudowne zdjęcia! Koniecznie muszę wypróbować. Zapraszam do siebie na bloga kulinarnego. :) https://jaglusia.wordpress.com/

    OdpowiedzUsuń
  3. piękny! aż żałuję, że zupełnie nie mam ręki do tortów!

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda rewelacyjnie! Na pewno kiedyś spróbuję, uwielbiam piec!

    OdpowiedzUsuń
  5. Patrząc na zdjęcie tego tortu mogę powiedzieć jedno: musi być pyszny. I drugie: jaka szkoda, że wiosna i lato już za nami :( Czekam na przyszłoroczne poziomki :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Zrobiłam go na swoje urodziny i już nic nie zostało. Jest mega!

    OdpowiedzUsuń