wtorek, 25 lipca 2017

MAKARON Z KOLOROWYM PESTO. NA ZIMNO I CIEPŁO


Makaron jadam najczęściej. Nie tylko dla tego, że łatwo go przygotować, a przepisów z wykorzystaniem włoskiej pasty jest pewnie około miliarda. Po prostu kocham makaron całym sercem. 
Nic tak nie poprawia humoru jak spaghetti w sosie pomidorowym ze świeżą bazylią. Od razu przenoszę się na toskańskie wzgórza lub w cień i zacisze włoskich Doumo. Oj jak kocham włochy i gluten!

A taka sałatka z pesto smakuje jak marzenie. Jest aromatyczna  i prosta w wykonaniu. Można ją jeść na ciepło  jako główne danie, lub na zimno w formie lunchu. Tak i tak smakuje bosko. 
Zresztą nie od dziś wiadomo, że bazylia i pomidory to najlepsze połączenie i przyjaźń w kuchni.








ulubiony makaron np taki!

świeże pomidorki 


pesto:


1 pęczek bazylii (razem z łodyżkami)
1/2 szklanki suszonych pomidorów*
kilka liści świeżego szpinaku (niekoniecznie)
1 ząbek czosnku
1 duża garść orzechów pini/włoskich
sporo oliwy z oliwek
sól do smaku

*mogą być takie w oliwie w tedy dodasz mniej oliwy



❤ Do pojemnika przenieść bazylię (spokojnie również z łodyżkami) i suszone pomidory.

❤ Dosyp orzechy i dodaj obrany ząbek czosnku. 

❤ Zacznij miksować dolewając oliwy. Niech sos będzie gęsty. 

❤ Nie miksuj zbyt długo. Niech konsystencja będzie grudkowata.

❤ Spróbuj i ewentualnie dopraw solą. Często suszone pomidory same w sobie są słone, więc sól zostaw na koniec. 

❤ Makaron ugotuj wg instrukcji na opakowaniu. Pamiętaj by go nie rozgotować. Nie ma nic gorszego jak lepiące się kluchy!

❤ Przenieś makaron do miski. 

❤ Dodaj pesto i dobre wymieszaj. Niech makaron wmiesza się w pesto.

❤ Dodatkowo pokrój i dorzuć do makaronu pomidorków. Sięgnij również po świeżą bazylię i przystrój tę kolorową michę!



4 komentarze:

  1. Coś przepysznego! :)
    https://jaglusia.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. Kocham Włochy, włoskie makarony, pizzę, oliwę z oliwek, wino i ogólnie wszystkie włoskie produkty (wegańskie oczywiscie):)

    OdpowiedzUsuń
  3. Robiłam je z takim brakiem przekonania, ze będą takie sobie ale ich smak mnie zaskoczył i chyba zaryzykuję, że smakują lepiej niż falafele cieciorki! są tak pyszne, że polecam je każdemu! omnomnommnom

    ดูหนัง

    OdpowiedzUsuń

Printfriendly