niedziela, 22 lipca 2018

PEŁNA MIŁOŚCI TARTA Z POMIDORAMI I SELEROWYM TWAROŻKIEM




Jak najlepiej wyrazić swoje uwielbienie, ba miłość absolutną do pomidorów? 
Proste, należy przygotować tartę w kształcie serca!

To przepis, który można swobodnie modyfikować. Jeśli nie masz ciasta francuskiego, ale masz dużo zapału możesz przygotować ciasto na spód z np TEGO  lub TEGO przepisu. 
To samo tyczy się a la twarożku. Można użyć ziołowego sera z ziemniaka, masy z kaszy jaglanej lub z samego tofu. 
Użyłam selera bo został mi z innego przepisu. Pomyślałam czemu nie. I był to strzał w dziesiątkę. Masa jest łądnie gęsta i delikatna. Nie czuć smaku samego tofu. Seler też nie jest bardzo wyczuwalny. Sam "serek" jest po prostu tak smaczny, że wylizałam po nim miseczkę. Polecam przygotować masę na spód właśnę z selerem. 

Najważniejsze są pomidorki. Użyj tych drobnych i kolorowych. Jest sezon oddaj im należyty hołd! Ale się pięknie prezentuje! A w buzi? Pomidorowe niebo!!









arkusz ciasta francuskiego

niecałe 100g tofu
2 łyżki soku z cytryny lub octu jabłkowego
1/4 ugotowanego lub upieczonego selera *
3 łyżki oleju
3 łyżki płatków drożdżowych
1 łyżeczka oregano
1 - 1 1/2 łyżeczka soli ziołowej
pieprz
ewentualnie 1-2 łyżki wody

dużo kolorowych, małych pomidorków
pieprz
sól
kilka kropel oliwy z oliwek
zioła wybrane do przybrania

                  
                       * Może być np taki z bulionu. Ale osusz go wcześniej


🍅 Z blenderze lub pojemniku umieść pokruszone tofu, ocet, seler pokrojony w kawałki, olej, płatki drożdżowe. Zacznij miksować. Dodaj sól, oregano i pieprz Kiedy masa jest za gęsta dodaj więcej oleju lub 2 łyżki wody. Dopraw do smaku. Pasta/twarożek powinien być lekko słonawy.

🍅 Rozciągnij ciasto francuskie. Wytnij duże serce. Możesz wcześniej przygotować wycięty wzór serca z papieru. 

🍅 Wycięte serce przenieś na blachę z papierem do pieczenia.

🍅 Brzegi posmaruj ciepłą wodą. Ze ścinek ułóż wyższą krawędź ciasta. 

🍅 Całą powierzchnię środka (bez krawędzi) posmaruj grubo przygotowaną pastą. 

🍅 Pomidorki przetnij na pół i ciasno układaj na cieście. 

🍅 Pomidorki lekko posól, popieprz i skrop oliwą. 

🍅 Piecz w rozgrzanym do 180-200 stopni dopóki ciasto się nie zarumieni czyli około 20 minut. 

🍅 Po wyciągnięciu zostaw na 10 minut. 

🍅 Przed podaniem posyp świeżym oregano i bazylią. 









4 komentarze:

  1. Zrobiłam, jest przepyszna! Mój głodny mężczyzna był wniebowzięty :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Prawda! Ja nie wiem co lepsze ta pasta na spodzie, czy po prostu pomidorki :D \
      Smacznego i dziękuję!

      Usuń
  2. Ten selerowy twarożek... działa mi na wyobraźnię... Interesuję się kuchnią makrobiotyczną i gotowaniem wg 5 przemian, ale też jestem osobą miotającą się między kuchnią wegetariańska i wegańską, co by mi bardzo odpowiadało, a mięsną (mąż i synek, który mięso b.lubi), więc czasem uda mi się coś przemycić, albo robię coś extra dla siebie, albo wcinam tego kurczaka, niestety. Trafiłam na Twojego bloga przypadkiem i najbardziej podoba mi się nieszablonowe podejście do produktów i ich łączenia. Z pewnością chętnie wypróbuję Twoich potraw. Pozdrawiam, Lila

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Super Lila!
      Zapraszam, zaglądaj tu jak tylko często masz ochotę. Pozdrawiam ciepło! <3

      Usuń

Printfriendly