poniedziałek, 21 kwietnia 2014

KOMPOT Z PIECZONEGO RABARBARU I POMARAŃCZY



Mama wysłała mnie do warzywniaka po 3kg jabłek, a wróciłam z 3 siatkami zakupów. Każdy gotujący człowiek tak pewnie ma. Kupowanie warzyw to jedyna dziedzina życia, w której jestem spontaniczna. I tak widząc w kącie sklepu górę rabarbaru, zaczęłam sobie wyobrażać potrawy, które z niego jestm gotowa przygotować . Na moje nieszczęście kolejka w sklepie była spora, dlatego zanim nadszedł mój czas,  w głowie miałam już sporą książkę kucharską i receptury na wszystkie posiłki na najbliższe 4dni, które spędzę u rodziców. 
Padło na rabarbar. Wracałam z nim jak ze zdobyczą, medalem wojennym. W żadnej siatce, a pod pachą, by oznajmić całemu światu "tak mam rabarbar (a Wy nieeeeeee) będzie coś dobrego..."

Z początku miała być tarta tatin, potem kruche, potem drożdżowe, ale należało opanować sytuację i uspokoić myśli. Są święta, ciast w domu od groma...zrobię pyszny kompot!


Dlatego tych, którzy w ostatnim czasie również upolowali rabarbar i zastanawiają się jak go przyrządzić bo pomysłów jest przynajmniej trzy tysiące, polecam przepis na wiosenny, pyszny i orzeźwiający napój z pieczonego rabarbaru. W sam raz do ciasta, słońca i książki.









Składniki:


8 gałązek rabarbaru
pomarańcza 
limonka
4 łyżki brązowego cukru
1,5L wody


Przygotowanie:

♥ Rabarbar umyj i pokrój na mniejsze kawałki. Przełóż do naczynia żaroodpornego. 

♥ Pomarańczę umyj i obierz za pomocą noża. Potrzebna jest nam skórka i miąższ. *

♥ Przełóż wszystko do naczynia. Skrop sokiem z limonki i posyp cukrem. 

♥ Nagrzej piekarnik do 180 stopni i zapiekaj przez 30 minut.  

Przełóż rabarbar i pomarańcze do garnka i zalej wodą. Opłucz naczynie żaroodporne i wodę przelej do garnka, by nie stracić soków z owoców. Gotuj przez około 30 minut pod przykryciem, na małym ogniu. 

♥ Następnie kompot ostudź i dodaj świeże kawałki pomarańczy. 


tutaj bardzo fajny film instruktażowy ---> klik!