piątek, 3 stycznia 2014

PIECZONA BIAŁA KAPUSTA Z CYTRYNOWYM SOSEM Z TAHINI





Polska biała kapusta obchodzi swoje 5 minut w zimie. Używa jej się w farszach do pierogów, uszek czy krokietów, dodaje to surówek. Na zimę kisi się ją w tradycyjny sposób, a wielu domach przygotowuję się z niej pożywny bigos. W ciągu roku nie może zabraknąć jej kawałka w bulionach warzywnych. A babcie przygotowują z niej najlepsze na świecie łazanki.

Warto sobie uświadomić, że bała kapusta to nie tylko składnik, czy dodatek do dań. Sama może stać się wyśmienitym obiadem.
Dobrze przypomnieć właściwości białej kapusty. Jest niskokaloryczna, ma dużo witaminy C jak również bogata jest w potas, wapń i magnez.

Upieczona w piekarniku, rumiana i polana jasnym sosem o cytrynowym aromacie wygląda po prostu bajecznie!


wapń, magnez, potas

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/Wlasciwosci-lecznicze-kapusty-na-anemie-obrzeki-niska-odpornosc-slabe-_33947.html
wapń, magnez, potas

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/Wlasciwosci-lecznicze-kapusty-na-anemie-obrzeki-niska-odpornosc-slabe-_33947.htmls
wapń, magnez, potas

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/Wlasciwosci-lecznicze-kapusty-na-anemie-obrzeki-niska-odpornosc-slabe-_33947.html
to wapń, magnez, potas.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/Wlasciwosci-lecznicze-kapusty-na-anemie-obrzeki-niska-odpornosc-slabe-_33947.html
to wapń, magnez, potas.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/Wlasciwosci-lecznicze-kapusty-na-anemie-obrzeki-niska-odpornosc-slabe-_33947.html






  • 1/2 główki białej kapusty
  • oliwa 
  • łyżeczka soli morskiej
  • szczypta cukru
  • czarny pieprz
  • 1/2 szklanki pasty tahini*
  • sok z 1/2 cytryny
  • ewentualnie parę łyżek wody






* Najlepiej użyć takiej domowego wyrobu- jest rzadsza. Przepis na pastę tahini znajdziecie tutaj LINK








♥ Kapustę pokrój na mniejsze kawałki i rozłóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 

♥ Kawałki kapusty skrop obficie oliwą lub olejem oraz posyp solą oraz szczyptą cukru. 

♥ Piekarnik rozgrzej do 170stopni. Piecz dopóki kapusta zmięknie i  zarumieni się.

♥ W miseczce wymieszaj tahinę z sokiem z cytryny. Jeżeli tahini jest za gęsta dodaj 2 łyżki wody tak by pasta nabrała konsystencję sosu. 

♥ Wyłóż kapustę na półmisek i polej cytrynowym sosem z tahini. Dla ostrości dopraw świeżo mielonym pieprzem.
Zobaczysz, że zrobi wrażenie na gościach!

♥ Jedz od razu! 

 


5 komentarzy:

  1. całkiem dobre. Nie dodałam cukru i moja kapusta była zdecydowanie mniej przypieczona, raczej lekko rumiana na brzegach, ale i tak całkiem smaczna i lekko słodkawa w smaku.
    Jako alternatywę lub dodatek do pietruszki polecam uprażone ziarno sezamu też :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale super! W takiej postaci kapust jeszcze nie jadłam. Do zrobienia ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Kapustka wygląda smakowicie, nie możemy się doczekać aż sami zrobimy i skosztujemy :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Swietny przepis. Fajnie by bylo rowniez dostawac emailowe updates. Jest taka opcja?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jesteś kolejną osobą, która o to pyta. Muszę to sprawdzić i wprowadzić w życie bloga!:)

      Usuń